きゅうりとゆで卵たっぷりのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵(常温に戻しておく) 6個
- ★水 70g
- じゃがいも(男爵) 600g
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆水 ひたひた
- きゅうり 大2本
- ロースハム 4〜6枚
- 冷凍コーン 大さじ4
- 顆粒コンソメ 小さじ1、5
- バター 小さじ2
- ハーブソルト 5〜8振り
- マヨネーズ 大さじ3
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
常温に戻した卵と★を鍋に入れ、蓋をして中火で7分加熱する。
火を止めて蓋をしたまま10分程放置し、冷水に取る。
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2
じゃがいもは一口大に切って水洗し、鍋に入れて☆を入れ、柔らかくなるまで煮る。
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3
きゅうりは輪切りにし、分量外の塩少々を振り、5分程置いて水気をしっかり絞る。
コーンは解凍して水気をきる。
ハムは食べやすい大きさに切る。
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4
じゃがいもに火が通ったら、水分を飛ばし火を止める。
コンソメとバターを入れ、ポテトマッシャーで潰す。
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5
じゃがいもが冷めたら、3とハーブソルトを入れ混ぜ合わせる。
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6
ゆで卵とマヨネーズを入れ、スプーンでゆで卵を潰しながら混ぜ合わせる。
お好みでブラックペッパーをかける。
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つくったよレポート（4件）
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あもか (5/16〜レポ返お休みします)2023/12/08 20:15
美味しかったです(๑>◡<๑)ありがとうございました！♡ -
かすみ草8412023/02/21 18:14
美味しく作ることが出来ました。 -
libre*2021/10/04 21:13
美味しいでした☆ありがとうございました♡ -
えこみ28382021/04/09 17:58
おいしかったです♪
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