塩麹でしっとり柔らか砂肝 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 食品専用の耐熱性ポリ袋に砂肝、液体塩麹を入れて空気を出来るだけ抜いて口を縛り冷蔵庫で半日置く
- 2 たっぷりの湯を沸かし火を止め1を袋のまま入れて蓋をしそのまま冷めるのを待つ
- 3 冷めたらポン酢、青ネギを混ぜて出来上がり
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