蒸し鶏と茄子のゴルゴンゾーラクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し鶏は
   
   レシピID：1480008649
   を使用します

   

2. 2 茄子を小さめの乱切りにして
   米油と塩で香ばしく炒め焼きする
   
   中まで完全に火を通しておいてください

   

3. 3 茄子の準備が出来たら
   パスタを茹で始める
   
   今回は コンキリエ

   

4. 4 茄子を別容器に移しておいて
   まだ熱いフライパンに ソースの材料を入れておく
   
   鶏胸肉は小さめの一口大にほぐしていれる

   

5. 5 パスタの茹で上がり3分前まで
   火は付けません
   
   木べらでチーズを潰すように混ぜながら待ちます
   
   3分前になったら 一番小さい弱火で
   よく混ぜながら火にかけます

   

6. 6 茹で上がり1分前に パスタのサイズに合わせたキャベツを投入し
   一緒に湯がいて
   パスタとキャベツのお湯をよく切る

   

7. 7 弱火にかけておいたソースが
   パスタが茹で上がった時に プツプツ沸いて
   少しだけ濃度が付いているのがベストです

   

8. 8 パスタ キャベツ 茄子をソースに投入し 味見をして
   中火で軽く煮詰めたら
   完全です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎