簡単☆ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スイートチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かし、人肌程度に冷ます。冷めたら卵黄を1個づつ加え、その都度良く混ぜる。

   

2. 2 卵白と上白糖を混ぜメレンゲを作る。

   

3. 3 ①に②のメレンゲを1/3加えムラ無く混ぜる。
4. 4 ③に薄力粉を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

   

5. 5 ④に残りのメレンゲを加え、泡を潰さないように丁寧に混ぜる。

   

6. 6 220℃のオーブンで10分。
   その後150℃に下げて25分焼く