豚こまワイン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉こま切れ 約200g
- 玉ねぎ 1個
- マッシュルーム缶 約1/2缶
- 〇水 約100cc
- 〇赤ワイン 約100cc
- 〇ローレル 1枚
- 〇オレガノ ぱっぱっ
- 〇塩 約小1
- 〇ビーフブイヨン 約小2
- 〇ガーリックチューブ 約2cm
作り方
- 1 玉ねぎの皮を剥いて細めに切り、熱したスキレットでよく炒める。
- 2 1に豚肉とマッシュルームを加えてよく炒め、〇を加えて蓋をしてことこと煮て、蓋を取って煮詰める。
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- カテゴリ
- ワインに合うおつまみ玉ねぎマッシュルーム
- 料理名
- 豚こまワイン煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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