モツ煮とみぶなのうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 モツを茹でて、洗う。
- 2 鍋に水と醤油とみりんとだしの素と1を入れて少しぐつぐつ煮込み、うどんを加えてひと煮立ちさせ、食べやすい大きさに切ったみぶなを加えてさっと火を通す。
- 3 2を器に入れて卵を割り落とし、刻んだ白ねぎをちらす。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- モツ煮とみぶなのうどん
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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