ひじき大根もち レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根の皮を剥いて、おろし、きゅっと水を絞る。
ひじきを熱湯で戻す。 - 2 ボウルに1を入れてラー油とごま油と中華だしの素と醤油を加えてさっと絡めてから片栗粉を入れながら混ぜる。
- 3 熱したフライパンに2を手で軽くまとめてまるめて落とし、蓋をして時々ひっくり返しながらよく火を通す。
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- 料理名
- ひじき大根もち
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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