オーブンで、焼き豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 もも肉を、太いので、縦に半分に切る
2. 2 密閉袋に、醤油、砂糖、ソースを入れて混ぜ、肉を入れて、袋の空気を抜き、密閉する
3. 3 冷蔵庫で、１～２日おく
4. 4 焼く一時間前に冷蔵庫から出し、常温にする
5. 5 食べる二時間前に焼き始めるといいかな。
   オーブンを250度に、設定する。天板に、アルミホイルを敷き、たれのこびりつきを防ぐ
6. 6 肉を袋から出し、天板にのせた網に置き、焼く。
   250度15分
   180度15分
   美味しそうな焦げは、大丈夫。
   それ以上は温度を下げて
7. 7 竹串をさして、焼け具合を確認。
   赤い脂が出たら、まだ焼きましょう
8. 8 焼けたら、アルミホイルで包む。
   残った、タレは沸騰させ、少し煮詰めてかけて食べましょう
9. 9 焼き網がないときは、オーブンシートを、天板に敷き、お肉をのせてください