魚のマリネ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
アジを焼く。
少し焦げ目がつくくらいに焼く。 -
2
●の調味料を合わせておく。(甘め、酸っぱめと好きな味があるので、この時に好みの加減に調合してください)
調味料に、野菜(全て千切り)を浸しておく。
-
3
魚が焼けたら、熱いうちに、2のマリネ液に浸す。
魚を下にし、野菜は上にかぶせるようにする。
何度か魚をひっくり返したり、またはマリネ液をかけたりすると味が全体的に染みる。
-
4
粗熱が取れたら冷蔵庫でじっくり冷やす。
半日ほど冷蔵庫で寝かせたら完成。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- 魚のマリネ
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M6662020/08/08 19:33
美味しくいただきました
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