卵かまぼこ茗荷ほうれん草シソの蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 たっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、蕎麦を3分ほど茹でる。
- 2 蕎麦を器に取り出し、茹でたほうれん草をのせる。
- 3 蕎麦の茹で汁を鍋に入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った茗荷、かまぼこを入れる。
- 4 茗荷が柔らかくなったら、卵を割り入れる。
-
5
卵が好みの固さになったら、2に盛る。
-
6
千切りした青紫蘇、ほぐした穂紫蘇を散らし、七味唐辛子、白いりごまを振る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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