レンコンともも肉の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンは皮を剥いて一口大に切ります。人参も一口大に乱切りにします。レンジに3分かけて柔らかくします。

   

2. 2 もも肉は一口大に切ります。
   椎茸は半分に切ります。
3. 3 鍋にごま油を入れて、もも肉を入れます。入れてから火をつけて軽く炒めます※火をつける前にもも肉を加えるとひっつきにくいです

   

4. 4 レンコン・人参・椎茸を加えてさっと炒めます。

   

5. 5 水を加えます。

   

6. 6 みりん・酒・砂糖を加えて煮ます。アクが出てきたらとります。5分ほど煮ます。

   

7. 7 本だし・醤油を加えます。

   

8. 8 味見をしてちょうど良ければ完成です！一度冷ましてから、再度温めるとより味が染み込みます。