モロヘイヤ・きゅうりの酢の物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 モロヘイヤは茎から葉を取ります。葉だけ使います。
2. 2 お湯をわかして、葉を入れてさっと1分ほど茹でます。ザルにあげて、水にさらします。

   

3. 3 水気を絞って、1cm中ぐらいにざく切りします。
4. 4 きゅうりは、輪切りの薄切りにして塩（分量外）をふってもみこみます。

   

5. 5 モロヘイヤと、洗って水気を絞ったきゅうりをあわせます。●印を加えて冷蔵庫で冷やします。

   

6. 6 冷えれば完成です！