２０２０年我が家のお雑煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は短冊切りで里芋は皮をむいて半分に切って薄めに切って火が通りやすくします。
- 2 お餅はグリルで焦げ目がついたら返して焼きました。
- 3 鍋に蕎麦のゆで汁にだしの素を加えて1の大根と里芋を入れて火にかけました。
-
4
油揚げは熱湯を通して油抜きして細く切り
ネギは斜め切りにしました。 - 5 3が煮えてきたら油揚げを入れて塩で味を調えてからネギを加えやけたお餅を入れて全体に軽く混ぜて火を止めます。
- 6 5をお椀に盛り分けていただきました。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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そのゆで汁を利用しました。