家庭の味☝ビーンズスープ レシピ・作り方

家庭の味☝ビーンズスープ
  • 約1時間
  • 300円前後
モトミ01
モトミ01
金時豆、いんげん豆、大豆などで美味しい家庭の味スープ

材料(4~6人分)

  • キドニービーンズ(茹で) 1カップ
  • 玉ねぎ 大1個
  • 牛肉細切れ 50~100g
  • 無塩トマトジュース 200cc
  • 800cc
  • 小匙1/2
  • 出し昆布 7センチ角
  • オイスターソース 小匙1
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎと牛肉を塩、胡椒で炒める。
    牛肉の油が少ないならサラダ油を足す。
  2. 2 1に水と出し昆布を入れよく煮こむ。
  3. 3 2にトマトジュースを加え良く煮込む。
  4. 4 3にキドニービーンズを加えて煮る。灰汁をこまめに取る。
  5. 5 仕上げに味を見てオイスターソースを隠し味に入れる。

きっかけ

乾燥キドニービーンズがたくさんあったから。

おいしくなるコツ

秘密は出し昆布です。 豆はなんでも良いです。

  • レシピID:1460023958
  • 公開日:2019/02/06
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カテゴリ
野菜スープその他の豆大豆金時豆トマトスープ
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