大根えのきだけ柚子和え レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 スライサーで細切りした大根と、えのきだけを2分ほど茹でて水気をよく絞る。
- 2 千切りした柚子の皮と１を※で和えて30分ほど味を馴染ませる。
-
3
大さじ2杯分ほどを器に盛り、白いりごまをふる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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