しめじ卵ミルク雑炊 レシピ・作り方

しめじ卵ミルク雑炊
  • 約15分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ひと鍋に色々な栄養を詰め込んで。

材料(1人分)

  • 1個
  • 牛乳 大さじ3
  • カップ2/3
  • 鰹節 大さじ1
  • カットしめじ 10本ほど
  • ほうれん草 2枝
  • 甘酢生姜 2枚
  • ※白だし、味噌、日本酒、甘酢生姜の甘酢 各小さじ1

作り方

  1. 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、カットしめじと甘酢生姜、鰹節を入れる。
  2. 2 ご飯をほぐし、牛乳を混ぜ、千切ったほうれん草を入れる。
  3. 3 卵を割りほぐして回し入れ、ほどよく固まったら火を止める。

きっかけ

高齢者向けの栄養がとりやすい柔らかご飯に。

  • レシピID:1460023012
  • 公開日:2018/11/14
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カテゴリ
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