絹さやの卵おじや レシピ・作り方

絹さやの卵おじや
  • 約10分
あけぼのマジック
あけぼのマジック
ご飯も野菜も栄養たっぷりの卵も一緒に入って、ひと鍋で簡単ごはん!

材料(1人分)

  • 2個
  • ご飯 150g
  • 絹さや 5本ほど
  • カップ1/2
  • ※かつおぶし 小さじ1
  • ※日本酒、純米酢 各大さじ1
  • ★うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ1
  • ★醤油 小さじ2/3

作り方

  1. 1 土鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、ご飯を入れてほぐす。
  2. 2 卵を割り、★を入れ、箸で白身を切るように5往復させる。
  3. 3 1に2の2/3量を回し入れ、筋をとった絹さやを散らし、蓋をして1分半ほど煮る。
  4. 4 残りの2を回し入れて、蓋をし10秒で火を止める。

きっかけ

簡単ご飯に。

  • レシピID:1460020805
  • 公開日:2018/05/25
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