我が家の定番☆トマトのお味噌汁 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
もう十数年 我が家の夏の定番お味噌汁、夏芋(ジャガイモ)の旬、夏野菜たっぷりです。イルカ汁！風、塩蔵クジラの代わりにベーコン、トマト入りバージョン？
材料（4人分）
- ジャガイモ(千葉県産) 5個
- 玉葱(山形県産) 1個
- トマト(山形県産) 1個
- インゲン(山形県産) 6本
- ベーコン 3枚
- 水 1リットル
- ☆味噌 大さじ4位
- ☆出汁の素 大さじ1
- 刻みパセリ 大さじ3
作り方
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1
一口大にカットしたジャガイモと細切りにした玉葱とベーコンに水を加え煮ます。
-
2
熟れたトマトがオススメ、ザク切りにします。インゲンは斜め切りに。トマトとインゲンは山形県産を使用。
-
3
ジャガイモに芯が少々残る程度、煮崩れないうちにトマトとインゲンも加えます。
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4
☆で調味し お好みでパセリを散らします。
-
5
ジャガイモは千葉県産のインカのめざめ、サツマイモのような黄色で甘い品種です。玉葱は山形県産。
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関連情報
- 料理名
- お味噌汁
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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