ヘルシーで美味しい◎豆腐とひき肉のオムレツ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 【下ごしらえ】豆腐を水切りし、スプーンで潰す。アスパラは皮を剥き、２センチほどに切る。卵は溶く。玉ねぎは微塵切り、チーズは下し金で溶けやすく削っておく。
- 2 フライパンにオリーブ油（大さじ半分）を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透明になったら鶏ミンチを加えて炒める。白くなったら塩コショウ、アスパラを加えて炒め、いったん全部取り出す。
- 3 ボウルに②、溶き卵、豆腐、チーズを入れて卵液を作る。ルライパンにオリーブ油（大さじ１）を中火で熱し、卵液を流しいれ、箸で混ぜながら３、４分こんがり焼く。焼けたら裏返して同様に焼く。
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- カテゴリ
- スパニッシュオムレツ
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- 豆腐オムレツ
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