きゅうりと新玉ねぎの紫蘇梅酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 新玉ねぎは皮を剥いて薄切りし、水にさらした後、よく水気を切る。
- 2 キュウリも合わせて細切りし、水にさらして水気をよく切る。
- 3 キッチンペーパーでよく水気をふき取った１と２をタッパーに入れる。
-
4
★を注いで蓋をして軽く混ぜて半日ほど漬ける。
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5
数時間ほどすればしんなりして、紫蘇でピンク色に染まります！
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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