けんちんキツネきしめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りしたにんじんと大根を加えて2分ほど煮る。
- 2 刻んだネギ、細切りしたシイタケも加える。
- 3 鍋にたっぷりの湯を沸かして、きしめんを割りいれ、９分茹で、ざるにあける。
- 4 きしめんを茹でている間に、２にめんつゆ、みりんん、酢を加え、４等分した油揚げを加える。
- 5 最後に2等分したほうれんそうを加え１分ほど煮たら、４を加えて30秒ほど温め、器に盛る。
- 6 お好みで削り節や海苔などを散らしていただく。
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- きつねうどん
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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