つぼ鯛の塩麹焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 つぼだいに塩麹をまぶして、冷蔵庫で一昼夜おく。
- 2 塩麹を軽くキッチンペーパーでふき取り、魚焼きグリルで９分焼く。
- 3 オクラはへたを落として、2等分して2分茹で、千切りしたキャベツと合わて添え、めんつゆと酢を混ぜてかける。
- 4 すりおろした大根おろしの上に、千切りした大葉をのせて添える。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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