北寄貝のトマトクリームソース レシピ・作り方
材料（約3人分）
- 北寄貝 3個分
- 玉葱 1/2個
- ホールトマト缶 1個
- 麺つゆ 大さじ2
- 塩、コショウ 少々
- 生クリーム 50～100cc
- オリーブ油 大さじ3
作り方
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1
北寄貝の下処理はレシピID：1460006713参照下さい。塩大さじ1で揉んで水洗いを２回くらい繰り返すと、プリップリの身になります。
-
2
オリーブ油を熱したフライパンで、みじん切りにした玉葱を炒めたら、北寄貝を加えて更に炒めます。
-
3
トマト缶のトマトを潰して入れ、麺つゆ、塩コショウを加え強火で煮ます。
-
4
生クリームを加えて味を調えたら完成。※煮詰まったらパスタの茹で汁で調整、茹で汁の塩分も調味料となりますので塩味に注意。
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- 料理名
- パスタソース
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