ブリの照り焼き（柚醤油仕込み） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 【タレ作り】◎を合わせ、小鍋で弱火にかける。２０～３０分、煮詰める。
- 2 柚子をよく洗い、皮を剥いて、細く千切りする。中身は輪切りにして①に加えて、さらに煮る。（５分前後）
- 3 ②にブリを入れ、タレをしっかり沁みこませる。取り出し、グリルで両面こんがりと焼く。皿に移し、残ったらタレをかける。仕上げに、柚子の皮を載せる。
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