お砂糖控えめ、大人の梅酒♪ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 2,000円前後
☆クラランス☆
毎年、色んなホワイトリカーを試してみました☆去年、つかったサントリーのものは、リーズナブルだし、大当たり♪香り高く、大人向けの梅酒が出来ました＾＾
材料（約１００人分）
- 青梅 １kg
- 果実の酒用ブランデー 1.8ℓ
- 氷砂糖 500g
作り方
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1
まずは、材料選び♪ リーズナブルで、いいものを＾＾
両方使ってみましたが、私の好みは、右側の『果実の酒用 ブランデー』
-
2
梅を洗い、へたをとる。（この時に、穴を５，６個開けると、梅がしわになりません♪）
-
3
陰干ししたら、煮沸した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れる。お酒を注ぐ。６カ月くらいで美味しく飲めます。
- 4 保存の際には、冷暗所♪つけて、６カ月くらいで、梅を取り出すことをおススメします(渋みが出てしまうことがあるので）＾＾ そうしておけば、数年ものの梅酒を楽しむことが出来ます♪
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- カテゴリ
- 梅酒
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- 梅2011 セラーメイトガラス容器 カンロ杓子 グラス
- 料理名
- 梅酒
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