みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方

みょうがの甘酢漬け
  • 約15分
  • 300円前後
まつまつデラックス
まつまつデラックス
暑い夏にぴったりのさっぱり料理です!

材料(2人分)

  • みょうが 4個
  • 大さじ2
  • 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 小さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1 みょうがは縦半分に切り、芯に切り込みを入れる。しおをまぶして15分程度置く。
  2. 2 鍋に水、酢、砂糖、みりん、塩を加えて煮たたせ、ボウルに入れて冷ます。
  3. 3 別の鍋に水を適量加えて煮立たせ、みょうがを30秒程度茹でる。水気を切り、熱いうちにボウルに入れた漬け汁に2時間程度漬け込んだら完成。

きっかけ

旬のみょうがを使ったレシピです!

  • レシピID:1450031621
  • 公開日:2023/07/12
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みょうが
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