みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 みょうがは縦半分に切り、芯に切り込みを入れる。しおをまぶして15分程度置く。
- 2 鍋に水、酢、砂糖、みりん、塩を加えて煮たたせ、ボウルに入れて冷ます。
- 3 別の鍋に水を適量加えて煮立たせ、みょうがを30秒程度茹でる。水気を切り、熱いうちにボウルに入れた漬け汁に2時間程度漬け込んだら完成。
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