ターメリックラテ(ゴールデンミルク) レシピ・作り方
材料(2人分)
- A:水 150ml
- A:クローブ 5個
- A:シナモンホール 4cm
- B:砂糖 小さじ2
- B:ターメリックパウダー 小さじ1/2
- B:カルダモンパウダー 小さじ1/2
- 牛乳 250ml
作り方
- 1 鍋にAを入れて中火で3分煮る。水にスパイスの香りを移します。
- 2 Bのスパイスを入れて溶かす。
- 3 牛乳を入れて混ぜ合わせる。煮立ちそうになったら火から離して一旦温度を下げ、また火に戻す。これを3回繰り返す。
- 4 茶漉しでこしながらカップへ注ぐ。
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