辛くない♪ 子ども用の麻婆茄子豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 なすは少し小さめの乱切りにして、レンジで3分ほどチンして、少し火を通しておく。
-
2
玉ねぎは、大きめのみじん切り。
にんにく、生姜はみじん切り。
しめじはバラバラにし、豆腐は一口サイズに切っておく。 -
3
フライパンに、ごま油を入れ、温まったら、にんにく、生姜を入れる。香りがしてきたら、豚挽肉を炒める。
挽肉に火が通ったら、玉ねぎと、しめじも入れて、軽く炒めたら、味噌で味を付ける。 - 4 フライパンに●をいれ、煮立ったら、レンチンしたなすと、豆腐を入れて、味が染み込むまで煮る。
- 5 水溶き片栗粉を混ぜて、とろみが付いたら、出来上がり。
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でも全く辛くない、優しい味〜。だけど、ご飯は進みます。