長芋の皮 利用！eco♪長芋皮のアンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 長芋5ｃｍ分の皮
- アンチョビ 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- 小ねぎ お好みで
作り方
-
1
長芋の皮を剥きます。
（私は手がとぅるんとなるのが苦手なので、ささがきの様にしました）
-
2
オリーブオイルで長芋の皮を炒めます。
細かく切ったアンチョビも加え炒めます。
-
3
長芋に火がとおったら小ねぎをかけて完成です！
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 炒め物
-
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ともくんのママ42092021/01/30 19:52
栄養満点の皮を捨てずにすみました。
ありがとうございます
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捨てなくてすみます！