辛味オイル（ホットオイル） レシピ・作り方
材料（10人分）
- 鷹の爪 50g
- オリーブオイル 500cc
作り方
-
1
唐辛子のヘタの部分がある場合には取り除き、ミキサーに入れて粉砕していきます。
-
2
鍋に粉砕した唐辛子とオリーブオイルを加え弱火で加熱していきます。1分したら火を止めて常温まで冷まします。
-
3
お気に入りの小瓶などに入れて常温で保管をしてください。
唐辛子が気になる場合には濾してから使うと良いです。
※一か月くらいを目安に使い切って下さい。
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ホソピーのお家ごはん
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簡単に作れて何にでも使えるので、家に1本常備しておくと良いですね。