簡単に作れる“悪魔的チョコレートケーキ” レシピ・作り方

作り方

1. 1 フィンガービスケットをフードプロセッサー（又はミキサー）で粉々にします。
   ミキサーがない方は袋に入れて棒で叩いて粉々にしましょう。
   
   ※フィンガービスケットはカルディに売ってます。

   

2. 2 タッパーに☆の食材を入れてレンチン！
   レンチンは数回に分けて溶かし混ぜていきます。
   
   それを粉々にしたフィンガービスケットの中に入れて更に良く混ぜ合わせていきます。

   

3. 3 直径18㎝ケーキ型にバターを塗りクッキングシートを貼り付け、先ほどのフィンガービスケットを敷き詰めていきます。
   
   ※写真の図は２台分になっておりますが、このレシピは1台分です。

   

4. 4 鍋にチョコレートと生クリームを入れて弱火で溶かしていきます。
   出来るだけ優しくゆっくり混ぜ合わせていきましょう。
   
   ※私も絶対に50℃以上にしない様に温度計を片手に混ぜています。

   

5. 5 ゆっくり混ぜる事で滑らかな食感になりますので…優しくね☆
   
   混ざったら火から外しドンパパ（DON PAPA）というラム酒を入れて更に混ぜ合わせます。
   
   ※他のリキュールでもOK！

   

6. 6 ドンパパはフィリピンのプレミアムラムでして、バナナやバニラ、カラメルなどの豊かな香りがします。
   
   そんなリッチなお酒を入れる事で悪魔的な美味しさのチョコケーキになります☆はい。

   

7. 7 ケーキ型に流し込んでいきます。
   冷蔵庫で3時間以上寝かせてチョコレートを固めていきましょう。
   
   ※ちなみにチョコレートってどんなリキュールを使うかがポイントなんですよ。

   

8. 8 チョコレートか固まったら型から外していきます。
   
   ※グランマニエ、カシス、キャラメルなどリキュールを変えるだけで最終的な味わいが変わってしまうので重要な決め手だと思うんですよね。

   

9. 9 お好きに切り分け、ココアパウダーを振りかけます。
   
   ※スタッフに好きに切らせたら…えっ15カット…ಠ_ಠ…やられた。
   
   ※自分好みのリキュールやスピリッツで試してみて下さいね。

   

10. 10 アマレーナと生チョコレートケーキをのせ完成です。