チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に豚バラ肉を入れ、肉がしっかり浸かるくらいの水を入れ、火にかける。沸騰したら蓋をして、弱火で1時間半ほど煮る。

   

2. 2 ジップロックに豚バラ肉を入れる。醤油を入れる。

   

3. 3 耐熱容器に、酒、みりんを加え、600wで1分半ほど温めて、煮切りをして、ジップロックに入れる。

   

4. 4 味の素、おろしニンニクもジップロックに入れる。

   

5. 5 常温で1時間漬ける。

   

6. 6 食べやすいサイズに切って完成。