うずらの卵とカッテージチーズのバター餃子 レシピ・作り方

うずらの卵とカッテージチーズのバター餃子
  • 約15分
  • 500円前後
ねばチャンネル
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今までにない餃子というのを作ってみたくなり。「肉を使わない」「中華風でない」で考えてみました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 うずらの卵は茹でで、殻をむいておく。
  2. 2 餃子の皮に茹でたうずらの卵1個、カッテージチーズ適量を入れ、塩などお好みの味付けをして包む。
  3. 3 フライパンにサラダ油少々(分量外)、バターを入れ、餃子を焼く。途中で水少々(分量外)を入れ、フタをして蒸し焼きにする。
  4. 4 餃子の耳に概ね火が通ったらフタを取って水分を飛ばし、お好みの焦げ目がつくまで焼く。

きっかけ

これまでにない変わり種餃子を考えてまして、「いっそ肉から離れよう」「中華から離れよう」と肉なし餃子を西洋風材料で考えてみました。野菜を入れても美味しそうですが、このままのほうが具材がフワフワして面白い食感です。

おいしくなるコツ

中身は生で食べられますので、皮がお好みの焼き色になればOKです(全面に焼き目を付けるのもオススメ)。淡泊なチーズであればモッツァレラでもフェタチーズでもOK。塩分が足りないようであれば、上から塩や溶かしたバターをかけても。

  • レシピID:1440034990
  • 公開日:2021/10/12
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カテゴリ
焼き餃子その他の卵料理カッテージチーズ
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