麺つゆで美味しい”カルボナーラうどん” レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクはみじん切りに、ベーコンは1㎝のスティック状に切ります。

   

2. 2 冷凍のうどんを電子レンジで温めすぐ使えるようにしておきます。
   ※解凍出来れば良いです。仮に熱々にしても問題ないです。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひきベーコンを炒めていきます。
   
   ベーコンがこんがりと色付いたら、ニンニクを入れて香りを出していきます。

   

4. 4 中火で生クリーム、牛乳、うどんを入れソースに絡めていきます。

   

5. 5 湯気が出てきたら、卵黄、麺つゆを入れ、手早く混ぜてお皿に盛ります。
   ※煮詰めすぎてボソボソになってしまったら、少し水を入れると元に戻ります。

   

6. 6 お皿にこんもりと盛り付け、胡椒をして完成です。