さっぱり♪ しらすと生わかめときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

さっぱり♪ しらすと生わかめときゅうりの酢の物
  • 約15分
  • 300円前後
ayako's kitchen
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さっぱり美味しい酢の物です(^^)

材料(4人分)

  • きゅうり 3本
  • 生わかめ 100g
  • しらす 80g
  • A)しょうゆ 大さじ5
  • A)酢 大さじ5
  • A)みりん 大さじ3
  • A)いりごま 大さじ4
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 きゅうりは小口切りで薄くスライスします。
    塩を揉み込んで15分程置くと水分が出てきたら、ぎゅーっと絞っておきます。
  2. 2 生わかめは流水でよく洗ってから、熱湯にくぐらせて、食べやすいサイズに切ります。
  3. 3 Aを小鍋に入れ、ひと煮して冷まします。
  4. 4 1と2としらすを3へ入れて和えたら出来上がりです。

きっかけ

しらすと生わかめがあったので、酢の物にピッタリだと思って作りました。

おいしくなるコツ

きゅうりは塩を揉み込んでから水分が出たら、ぎゅーっと水気を切ることで、水っぽさがなくなり、調味料の味も染み込みやすくなります。

  • レシピID:1440033263
  • 公開日:2021/04/26
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つくったよレポート(1件)

  • mihonoka*
    mihonoka*
    2021/05/20 22:22
    さっぱり♪ しらすと生わかめときゅうりの酢の物
    しょうがをトッピングしました。さっぱりごちそうさまです。

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