ラタトゥイユ風煮物 レシピ・作り方
材料(1人分)
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 刻む 1個
- ローリエ 1枚
- ナス 細かめにサイコロ 1本
- オクラ 半割り 4本
- エリンギ 一口サイズに 1本
- あら塩 2g
- 醤油 2g
- ミニトマト 半割り 10個
作り方
- 1 フライパンに油とにんにく、ローリエを入れ、香りを移す。ナスを入れてしっかり油を吸わせてとろとろにする。
- 2 オクラを入れたら調味料を全て入れ、エリンギとミニトマトを入れて軽く煮込む。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作り置きしたいなと思い、作りました。
おいしくなるコツ
オクラは火が完全に通るよりも少し生の方がシャキシャキ感があって美味しいです。 ナスはしっかり油を吸わせてとろとろにしてください。
- レシピID:1440028752
- 公開日:2020/04/20
関連情報
- 料理名
- ラタトゥイユ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません