オーブンで作るカレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
ピーマン、パプリカ、茄子をさいの目に切る。
エリンギは薄切りにする。 - 2 小さめの蒸し鍋で1の食材＆トマトを蒸す。
-
3
蒸した食材を耐熱容器に入れる。
※Aを混ぜてカレーソースを作り、蒸した食材へかける。
チーズを散らす。 - 4 200度のオーブンで10分くらい焼く。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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