コーヒークッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温にもどす。コーヒーはお湯で溶いてあら熱をとっておく。
2. 2 ボウルにバターを入れてなめらかにし、塩・きび砂糖を入れて混ぜる。
3. 3 卵黄→コーヒー液の順に入れて混ぜる。
4. 4 小麦粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
5. 5 生地を20㎝の長さの棒状にしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上ねかせる。
6. 6 1㎝幅にカットして天板に並べて、170℃に予熱したオーブンで17〜18分焼く。
7. 7 焼けたら天板の上で冷ます。