プレーンチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは室温にもどしておく。型に型紙を敷く。オーブンを160℃に余熱する。
2. 2 ［土台作り］ビスケットを細かく砕き、米油→豆乳の順に加えてよく混ぜる。型にスプーンなどを使って敷く。
3. 3 ［生地作り］ボウルにクリームチーズを入れてほぐし、きび砂糖を加えてホイッパーで混ぜる。
4. 4 ②に卵を1コずつ割り入れてその都度よく混ぜる。
5. 5 ③に生クリームを加えて混ぜる。次にレモン汁を加えて混ぜる。
6. 6 ⑤に小麦粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜる。
7. 7 生地をこしてから型に流し入れ、160℃のオーブンで45分～焼く。焼き色がついたら出来上がり♪
8. 8 冷蔵庫で1日ねかせてからカットする。