豚しゃぶ塩こんぶ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚しゃぶ用スライス肉 ２００～２５０g
- ☆みず ４００cc
- ☆料理酒 大さじ１
- ☆しお 小さじ１／２
- 塩こんぶ（ふじっ子使用） ３つまみ程度
- みりん 小さじ１
- 黒煎りゴマ 大さじ１／２
- 塩ゆでオクラ（飾り用） 適量
作り方
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1
オクラは塩ゆでしておく
※飾り、彩り用なので無くてもOK
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2
小鍋で☆を沸騰させて、豚肉をしゃぶしゃぶする
※豚しゃぶ用のスライス肉が理想的
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3
肉に火が通ったら、湯きり
肉をボウルにあげる
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4
肉がまだ熱いうちに、本みりん、塩こんぶを和える
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5
塩こんぶが馴染んできたら、黒煎りゴマを和えて完成
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6
１６cm皿 ２枚分
このままでもOK、更に彩りと栄養を考えて、塩ゆでオクラを適量添えて仕上げました
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉豚しゃぶ・冷しゃぶサラダ
- 料理名
- 豚しゃぶ
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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つくったよレポート（1件）
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ゴールデンアルジータ2012/08/19 09:15
すりゴマで☆昆布とみりんの甘みと旨味が加わって♪美味しかったよ～☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ごちそうさまぁ♪
レシピへのコメント
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普段のおかず、どんぶりとしてもGood！