自家製コーヒーリキュール レシピ・作り方
材料（約200cc人分）
- 好みのレギュラーコーヒー 15〜20g
- 甜菜糖 50g
- ウォッカ 200cc
- コーヒーフィルター 丸い物１枚
- 凧糸 適宜
- 保存瓶 1個
作り方
-
1
保存瓶をウォッカ（分量外）で洗う。
コーヒーフィルターに、レギュラーコーヒーの粉を入れて、凧糸で巾着になるようにしっかりと結ぶ。 - 2 保存瓶にウォッカ→甜菜糖→コーヒーフィルターの順に入れてフタをし、冷蔵庫で一日寝かせる。
-
3
一日経ったら、保存瓶から、フィルターごと引き上げる。
冷蔵庫に一ヶ月以上寝かせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のお酒
- 料理名
- コーヒーリキュール
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ミルクで割るだけでなく、お菓子作りやパン作りにも使えますよ。