出汁がおいしいほかほかの一人鍋湯豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 水を沸騰させ、カツオ節を入れて弱火で５分煮出し、火を止めて３分寝かせた後、漉します。これを小鍋に半分づつ入れる。
-
2
小鍋に５センチ×１０センチの昆布を入れて、火にかける。
２個、同時進行で。水菜は５センチの長さにカット。豆腐は４等分する。 - 3 だしが温まったら、まずしいたけを入れ２分ほどたったら、水菜と豆腐をそっと入れる。ユタをして弱火で３分加熱し火を止める。
- 4 ポン酢醤油に大根おろしを入れて、ねぎを散らす。
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