薬味がおいしい カツオのたたき レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カツオは串を刺してガスで直火であぶる。
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2
あぶったカツオは串を引き抜き、厚さ８ミリほどに切る。器に盛り付ける。
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3
生姜、大根はすりおろし、これに小口切りにした小ねぎ、にんにくのみじん切りをくわえ、かき混ぜる。これを２にカツオの上にこんもり盛る。
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- 料理名
- カツオのたたき
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