さつまいものブロア(Broa) レシピ・作り方
材料（8個人分）
- さつまいも 1本（正味150g必要）
- ●薄力粉 150g
- ●ベーキングパウダー 小さじ1/3
- ●砂糖 50g
- ●はちみつ 大さじ2
- ●バター 30g（室温に戻しておく）
- ◎レモンの皮のすりおろし 1/2個分
- ◎シナモンパウダー 少々
- ◎ドライフルーツ(レーズン、プルーン等) 50g（大きなものは小さくきざむ）
- 卵黄 1個
作り方
-
1
さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにして柔らかくなるまで茹でる。
皮をむいてボウルに入れ（150g）熱い内につぶす。 - 2 さつまいもが冷めたら●印の材料を加えてへらで混ぜる（ポロポロした感じになる）。
- 3 ◎印の材料を加えてよく混ぜ、ひとかたまりになるまで手でこねる。
-
4
3を8等分して丸め、楕円形に形作る。
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、卵黄を溶いて刷毛でぬる。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。 -
5
※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツがくせのない優しい甘さでおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000108/
関連情報
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レシピは数多くありますが、簡単に作れてどこでも手に入る材料で！ぜひお試し下さい♪