かぼちゃと豆乳とはちみつのプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは種を取り一口大に切る。
   耐熱皿にのせてラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジで4～5分加熱する。
2. 2 粗熱が取れたら皮の部分を取り除き、黄色い部分だけ200g分をなめらかになるまでつぶす。
3. 3 小さい容器に水を大さじ2入れ、そこにゼラチンパウダーを加えて混ぜ10分置く（ゼラチンが固まる）。
4. 4 鍋に豆乳、かぼちゃ、ゼラチンを入れて混ぜながら加熱する。
   ゼラチンが溶けたら火を止めて（沸騰させない）ハチミツとシナモンパウダーを加えて混ぜる。
5. 5 ４をザルでこす。
   ザルに残ったかぼちゃもこして加える。
   よく混ぜてから器に入れ冷蔵庫で1時間以上冷やす。
6. 6 ※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツがおすすめ。クセもなく食べやすいです。
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