パイシート使って簡単！！スイートポテトパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは、室温に出し解凍しておく。解凍できたら冷蔵庫に１５分くらい入れ柔らかさの調整をする。
2. 2 さつまいもはピーラーで皮を剥き、輪切りにし水にさらす。
3. 3 耐熱容器に②のさつまいもと水を大2～3入れラップをし、レンジで600ｗ５分加熱する。
4. 4 柔らかくなったら熱いうちにマッシャーでつぶし、★の材料を入れ滑らかになるまでまぜる。
   *さつまいもによって甘さが違うので要調整。
5. 5 パイシートを麺棒で一回り大きく伸ばす。
6. 6 ２枚に④のさつまいもを乗せる。
   周りは閉じるため1ｃｍあける。
   後の２枚はローラーをかけ形をつける。
7. 7 卵を溶いた卵液を下になるシートの端にハケで塗り、上になるシートをかぶせ周りを閉じる。
8. 8 一つを縦横３つに分け９等分にする。
   最後に卵液を塗り黒ゴマをのせる。
9. 9 天板にクッキングシートを敷いてパイをのせる。
   予熱したオーブン２００℃で２５～３０分焼いて出来上がり。