お肉料理に★お芋としめじの付け合わせ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつま芋は、洗い7㎜の輪切り(小さい時は斜め切り)にする。8枚はそのまま、残りはさいの目切りにし水にさらしてからザルに上げておく。
   しめじは石づきを取ってほぐし、1㎝の長さに切る。

   

2. 2 さつま芋をシリコンスチーマーに入れレンジで2分加熱する。
   ※耐熱容器に入れ、軽くラップをしてレンジで加熱してもOK

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルの半量をひき、さいの目切りにしたさつま芋としめじを炒め、塩こしょうしお皿に盛り付ける。

   

4. 4 同じフライパンに残りのオリーブオイルをひき、輪切りにしたさつま芋の両面を焼く。
   「3」の上に盛り付ける。