ブタ抜きトン汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
人参、じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。
豆腐はさいの目に切ります。
油揚げは油抜きして食べやすい大きさに切ります。
シメジは小房に分けます。 - 2 鍋に水、昆布、煮干し、人参、玉ねぎ、シメジを入れて煮ます。
- 3 人参がやわらかくなってきたらじゃがいもと油揚げと酒を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
- 4 豆腐と味噌を入れて、ひと煮たちさせればできあがりです。
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