鶏肉とコーングリッツで作るウィンナーシュニッツェル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏むね肉は皮を取って、
観音開きにする。
さらにその上にラップをかけて麺棒で叩いて薄くなるように伸ばす。 -
2
1cmくらいの厚みになったら、2等分に切る。
気持ち多めに塩、コショウをする。 -
3
鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて
コーングリッツを満遍なく付ける。 -
4
多めの油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、表面がカリッとなるまで揚げ焼きする。
(中火で片面2分ずつくらい） - 5 食べる時はお好みでレモン果汁をかけてください。
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A.pinky2016/04/07 21:00
コーングリッツを衣にしたら、油を吸いすぎないし、カリッと揚がって一石二鳥ですね！！
ごちそうさまでした(*^^*)
レシピへのコメント
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香ばしさがたまりません。
薄く伸ばすので、火の通りも早いです。