大根のきんぴら風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 大根 １５０グラム
- 人参 ５０グラム
- まいたけ（一握り程度） １/３パック
- 砂糖 小さじ１弱
- めんつゆ 大さじ１
- ゴマ油 小さじ１
- サラダ油 小さじ１
作り方
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1
大根は厚さ５ミリ、幅７ミリくらいに細長く切り、ニンジンは千切りスライサーで細切りにします。フライパンにサラダ油を熱し、大根とにんじんを炒めます
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2
まいたけを細く切ります
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3
１の大根とにんじんがしんなりしてきたらまいたけを加えてさらに炒めます
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4
全体がしんなりしてきたら砂糖（三温糖を使用）を小さじ１弱加えます
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5
すぐに麺つゆを加え、ささっと混ぜるようにします
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6
火加減に注意して全体に味をなじませます
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7
仕上げにごま油を小さじ１加え、さっと混ぜたらすぐに火を止めます
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8
器に盛りつけます
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- きんぴら風煮
もっちんママ
子供たちがそれぞれの家庭を持ち、二人暮らしの生活も長くなりました。５代目のわんことの生活はにぎやかすぎですが、体のことも考えてあれこれお料理を楽しんでます。ゆっくりの更新となっておりますが、どうぞよろしくお願いいたします。(*^。^*)
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ｃａｃｈｅお返事レポ休みます2015/02/22 18:51
こんばんは！
大根とニンジンのきんぴらおいしいですよね
美味しくいただきました(^^♪
ごちそうさま(=^・^=)
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